Украинская франшиза по американски

Виталий Тарасович Войтович – основатель и собственник компании «Премьер Фуд». 2007 год – «Премьер Фуд» успешно внедрила систему комплексного обслуживания с продажами хот-догов и бургеров на АЗК Украины и сегодня, спустя 11 лет, является национальным лидером в сегменте комплексного обслуживания систем общественного питания и поставок качественной мясомолочной продукции. В 2014 году Виталий Войтович стал соучредителем и возглавил компанию «Тульчинмясо», уникальное предприятие по производству сосисок для хот-догов и котлет для бургеров. В 2017-м – основание Mr. Grill Hotdogs & Burgers, открытие первого ресторана сети, на сегодняшний день – сеть ресторанов и старт продаж франшизы Mr. Grill Hotdogs & Burgers.

Как вы попали в ресторанный бизнес?

Открыть свой ресторан – это была мечта из детства, которая – к огромной радости – стала реальностью. Интересуясь своим продуктом: сосиской и котлетой для бургеров, путешествуя, всегда ходил в хот-дог бары и бургерные в Нью-Йорке, Майами, Лондоне, Монако, Париже, и у меня возник вопрос: а почему у нас нет таких заведений с особой атмосферой? Имея свой качественный продукт, я пришёл к мысли о том, что хочу создать такое заведение у нас! Было вложено много труда и сил, и конечно, большой опыт в сфере продуктов питания нам очень помог.  

Сама идея – создать не просто хот-дог или бургер, а качественный и вкусный! Сосиски и котлеты мы на собственном производстве изготавливаем лишь из настоящего мяса! Такой продукт вы не купите ни в одном магазине.  Свое предприятие – это контроль на всех этапах: от забоя до готовых продуктов в ресторане. Мы гордимся тем, что производственный процесс сертифицирован и соответствует высоким стандартам качества.

Какая кухня в вашем заведении?

В основе меню и концепции в целом заложена американская история хот-дог культуры. Мы разработали уникальные рецепты в формате fusion – необычные по составу хот-доги безупречного качества и вкуса, которые носят имена американских президентов и политиков. Мы создаем действительно уникальный продукт, которым гордимся. Мы несем культуру потребления качественных и вкусных хот-догов и бургеров и меняем отношение к этим блюдам, мы сделали их полноценными, с поразительной подачей. «Только настоящее мясо, только настоящий хот-дог!» – это не просто слова, а наш главный принцип. Основные ингредиенты – сосиски и котлеты – только из настоящего свежего мяса собственного производства, поэтому за качество отвечаем лично.

 

Какова особенность Mr. Grill Hotdogs & Burgers?

Особенность заключается в том, что Mr. Grill Hotdogs & Burgers – это «территория свободы», место, где можно позволить себе быть самим собой, не задумываться о том, как ты ешь и выглядишь при этом, а просто наслаждаться вкусом. У нас предусмотрены фирменные перчатки черного цвета и передники, с которыми можно не бояться испачкаться. Mr. Grill – это место, где комфортно всем, независимо от того, студент ты или президент.

Для вас успешный ресторан – это..?

Мы каждый день работаем над тем, чтобы гости получали удовольствие от пребывания в ресторане. Наш подход к еде прост и бескомпромиссен, мы считаем, что еда должна быть вкусной и качественной.  Это место, куда хочется вернуться, куда ты можешь приводить своих друзей и, прежде всего, куда ходишь ты сам со своей семьей! Где не может быть никаких компромиссов в отношении качества! Я считаю, что именно в этом и состоит успех ресторана!

Какие планы на будущее?

Старт продажи нашей франшизы с нового, 2019 года! На данный момент работаем с предварительными заявками на покупку.  Интерес к нашему детищу есть уже за пределами нашей страны!